martes, 26 de julio de 2016

Diferencia entre gas y vapor

Universidad de Guayaquil.
Ingeniería química.
Química Analítica.
Arroba Jara Sharon Gabriela.
Paralelo C.

Diferencia entre gas y vapor.
Vapor.
El vapor es un gas que siempre está en transición entre el estado gaseoso y líquido, se encuentra por debajo de su temperatura crítica, siendo considerado líquido cuando este incrementa su presión sin reducir la temperatura. A más de líquido puede llegar a ser sólido.
Gas.
El gas no puede volverse liquida con solo la presión. A temperatura ambiente el gas seguirá siendo gas en estado natural. Para cambiar esta fase debes modificar su temperatura y presión. Los gases como se encuentran en un constante estado de transición no se los pueden someter tan fácil a compresión como los vapores.
Las partículas de vapor pueden tener forma definida cuando se les observa bajo microscopio, contrario a las de gas que no tienen forma definida.



Bibliografía

(s.f.). Obtenido de http://diferenciaentre.info/diferencia-entre-gas-y-vapor/




Disolventes Iónicos.

Universidad de Guayaquil.
Ingeniería química.
Química Analítica.
Arroba Jara Sharon Gabriela.
Paralelo C.
1.      Tema: Disolventes Iónicos.
2.      Objetivo
     Demostrar la existencia de una alternativa “verde” para procesos de extracción en la industria de alimentos.
3.      Resumen.
     La principal contaminación está dada por los disolventes que usamos en técnicas de extracción y separación en industrias, presentando pocas veces un buen rendimiento debido a la poca selectividad. Se han ido desarrollando disolventes amigables con el ambiente, con una capacidad de reemplazar a los tradicionales. Los líquidos iónicos forman parte de los disolventes “verdes” dándonos ventajas en procesos de extracción y en preparación de muestras, esto es gracias a sus propiedades únicas. Es complejo la separación de compuestos en los alimentos, pero existen evidencias del potencial de los líquidos iónicos para suplir algunos disolventes en diferentes técnicas de extracción y análisis de alimentos. Aquí se enfoca en presentar algunas de sus aplicaciones, ventajas, desventajas, y retos del uso en la industria alimentaria.

4.      Revisión tabla de resumen.    

Aplicaciones
Metodología
Identificación de los problemas principales
Resultado
Referencia
- Capacidad para disolver celulosas.
- Permite que se crean un gran número de combinaciones de aniones y cationes con diferentes propiedades.
- Formación del catión deseado.
- Intercambio de aniones.
- No todos los Líquidos iónicos se los puede considerar como amigables, pues se ha llegado encontrar que algunos de ellos pueden ser tóxicos.
- No tienen la capacidad de crear compuestos cien por ciento libre de impurezas
- El uso de los líquidos iónicos representa una de las opciones más novedosas para reemplazar a los disolventes tradicionales. Su uso es muy prometedor, por lo tanto se espera que el estudio, aplicaciones y alcances de estas técnicas se extiendan cada vez más y den pauta al desarrollo de industrias alimentarias “verdes”.
Acton, A. (2013). Triterpenes-advances in research and application. Atlanta. Scholary editions.



1.      Conclusión.
     El uso de los líquidos iónicos es una gran novedad, la cual se busca ir desarrollando, pues bien sabemos que no todos son buenos para el medio ambiente, por ende hay que estudiar el comportamiento de esta sustancia, y donde mismo se la puede aplicar, siendo este un gran paso en los avances tecnológicos, de la vida “verde”.

sábado, 23 de julio de 2016

Contantes de equilibrio para especies que se disocian o se combinan: electrolitos débiles y pesados.

Universidad de Guayaquil.
Ingeniería química.
Química Analítica.
Arroba Jara Sharon Gabriela.
Paralelo C.
Contantes de equilibrio para especies que se disocian o se combinan: electrolitos débiles y pesados.
·         Las contantes de equilibrio son finitas cuando las disociaciones son menores de 100 %.
Disociación en química es el proceso en el cual complejos, moléculas y sales se separan en otras más pequeñas, ejemplo iones o radicales.
Por lo tanto si tenemos una sustancia sea el estado en el que se encuentre, y esta no este disociada más del 100% su constante será un valor medible.
·         Cuando una sustancia se disuelve en agua, a menudo se disocia o ioniza parcial o totalmente.
El agua es el disolvente universal, debido a sus puentes de hidrógeno. Por tal razón, la gran mayoría de sustancias de disocia parcial o totalmente.
·         Los electrolitos disociados parcialmente se llaman electrolitos débiles, y los disociados totalmente electrolitos fuertes.
Los electrolitos se forman cuando se disuelve un soluto en agua, dándonos iones positivos o negativos. Los electrolitos débiles son los que no se disocian completamente. Al no haber disociación no habrá flujo de corriente eléctrica.
·         Algunas sustancias se ionizan por completo en agua, pero tienen solubilidad limitada; a estas se les llama sustancias ligeramente solubles.
Esto depende del soluto y solvente que estés usando, el agua es el disolvente universal, pero no funciona para toda sustancia, un claro ejemplo serían las grasas y lípidos en general son insolubles en agua, pero perfectamente solubles en hexano.
Para que una sustancia tenga una solubilidad limitada, depende de la temperatura, cantidad del soluto, etc. Como agua fría con azúcar, y agua caliente con azúcar.


martes, 19 de julio de 2016

Equilibrio Químico

Universidad de Guayaquil.
Ingeniería química.
Química Analítica.
Arroba Jara Sharon Gabriela.
Paralelo C.
Efecto de la temperatura
Es la única variable que, además de influir en el equilibrio, modifica el valor de su constante.
Si una vez alcanzado el equilibrio se aumenta la temperatura, el sistema se opone a ese aumento de energía calorífica desplazándose en el sentido que absorba calor; es decir, hacia el sentido que marca la reacción endotérmica.
Aquí debemos recordar que en las reacciones químicas existen dos tipos de variación con la temperatura:
·         Exotérmica: aquella que libera o desprende calor.
·         Endotérmica: aquella que absorbe el calor.
Ejemplos:
a.       H2(g) + I2(g) ↔ 2HI(g) + Calor
La reacción es exotérmica dada anteriormente. Para mantener la temperatura de equilibrio debe ser constante. Si el calor se da al sistema, según el sistema de principio de Le Chatelier quiere disminuir esta temperatura y desplazamiento del equilibrio hacia la izquierda o la derecha. Constante de equilibrio de esta reacción;
Kc= [HI]2/([I2]. [H2])
En una reacción endotérmica, aumentando el equilibrio térmico del giro a la derecha y el equilibrio de los aumentos constantes.
En una reacción endotérmica; aumentar el equilibrio térmico del giro a la izquierda y el equilibrio disminuciones constantes.
b.      Cuando agregamos en un recipiente agua fría con agua caliente, estas al estar juntas llegaran a establecer un equilibrio químico, dando como resultado la temperatura de equilibrio.
c.       Cuando prendemos el aire acondicionado en los hogares, dentro de la casa existirá una temperatura, que al momento de estar en uso el aire, este trabajara hasta alcanzar un equilibrio, según a la temperatura que se esta marcando.
Efecto de la presión
Si aumenta la presión la reacción se desplazará hacia donde exista menor número de moles gaseosos, para así contrarrestar el efecto de disminución de volumen, y viceversa.
Lógicamente, en el caso de que las cantidades de moles gaseosos sean iguales para cada lado de la ecuación, no se producirán cambios, es decir que el equilibro no se desplazará. También se puede aumentar la presión del sistema sin afectar el equilibrio agregando un gas noble.
Ejemplos:
a.       http://www.guatequimica.com/tutoriales/cinetica/image037.gifConsidérese el efecto de triplicar la presión en el siguiente equilibrio:


Al existir dos volúmenes de gas del lado de los productos, implica que hay una mayor cantidad de moléculas de NO2 y al aumentar la presión se favorece un mayor número de colisiones entre moléculas en el lado de los productos, por lo que el equilibrio se desplaza hacia la izquierda.
b.      Tres contenedores dados a continuación están en equilibrio con las reacciones dadas.

http://www.chemistrytutorials.org/ct/es/images/chemical_equilibrium/equilibrium_example.png
Si los volúmenes de ellos disminuyeron desde el punto I y II, en la que encontrar equilibrio contenedor se desplaza hacia la derecha.
Solución:
I. En primer contenedor, no hay cambio en el número de moles. Así, la presión no afecta esta reacción.
II. En segundo recipiente, no hay cambio en el número total de moles. Pero, en esta reacción mole de gas en esta reacción disminuye. Así, el equilibrio se desplaza hacia la derecha.
III. Como se puede ver en la reacción, el número de moles de descensos. Por lo tanto el equilibrio se desplaza hacia la derecha.
Efecto de las concentraciones.
Cuando la concentración de una de las sustancias en un sistema en equilibrio se cambia, el equilibrio varía de tal forma que pueda compensar este cambio.
Ejemplos:
a.       Si se aumenta la concentración de uno de los reaccionantes, el equilibrio se desplazara hacia la derecha o al lado de los productos. Cuando agregas más reactivos la reacción tomara lugar hacia la derecha hasta que exista un equilibrio. En cambio sí remueven los productos la reacción se desplazara hacia la derecha hasta que se restablezca el equilibrio.
b.      Los productos de adición de reactivos o la eliminación de aumentar el rendimiento del producto. Por el contrario, la adición de productos o la eliminación de sustancias reaccionantes aumentar el rendimiento de los reactivos. Yo otras palabras, en equilibrio primera situación se desplaza hacia la derecha y en equilibrio segunda situación se desplaza hacia la izquierda. Por ejemplo;
H2 (g) + I2 (g) ↔ 2HI (g)
Si se añade gas H2 en el recipiente, el equilibrio se desplaza hacia la derecha y el sistema de disminuir la concentración de H2. 

Bibliografía

Online Chemistry Tutorials. (s.f.). Obtenido de http://www.chemistrytutorials.org/ct/es/62-Factores_que_afectan_el_equilibrio_qu%C3%ADmico
Profesor en Linea. (s.f.). Obtenido de http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Equilibrio_quimico.html